龙海市餐具卫生状况监测结果分析

随着生活水平不断提高，饮食卫生日益受到公众的关注。餐饮业中公用餐饮具的卫生对预防控制肠道传染病具有重要意义，对防止“病从口入”，保护就餐者的身体健康起着至关重要的作用。2005—2006年我们按GB／4934—94《食（饮）具消毒卫生标准》中的纸片法进行采样与检验。