高职酒店管理专业精品课程建设的探索与实践

精品课程建设是高职教育提高教学质量的有效途径。高职酒店管理专业精品课程的建设必须体现高职教育的办学特色,构建以职业能力为核心的课程体系,积极探索多元化的教学手段,并应将产学研结合作为整合与优化教育资源、推动课程建设的有效机制。