高脂血症的饮食治疗

有专家强调指出:遍布人体全身的血管包括动脉、静脉、毛细血管是人体内一条河流。这条河流的作用对人来说至关重要,体内脂肪代谢功能随着年龄的增加功能逐步发生紊乱,常常会引起脂肪的心脑血管沉积,引发动脉血管狭窄和硬化,最终导致高血脂、高血压、冠心病以及脑动脉意外。所以高脂血症对健康的危害主要是诱发动脉粥样硬化和冠心病。血脂是血液中脂质成份的总称。其组成包括胆因醇、甘油三酯、磷脂、游离脂肪酸、脂溶性维生素、类固醇激素等。