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日本研发出品酒机器人
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摘要
辨别葡萄酒品质优劣、由一滴酒判断出葡萄酒品牌历来是品酒师的工作。但是,日本最新研发的一种味觉机器人却具有相同能力。这种味觉机器人由日本电气公司和三重大学合作研制,可以辨别出几十种葡萄酒、奶酪和开胃食品。与一般的品酒师不同,这些具有味觉的机器人可以在不开启瓶盖的情况下,辨别出葡萄酒的口感及种类。
出处
《江苏食品与发酵》
2007年第2期31-31,共1页
Jiangsu Food and Fermentation
关键词
日本电气公司
机器人
品酒
研发
葡萄酒
辨别
味觉
质优
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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