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菊枣饮料的研制

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摘要菊枣饮料的研制王可兴潘思轶菊花又名甘菊、药菊等，为菊科多年生宿根草本植物。其气味芳香，色泽优美，自古以来就是我国人民防暑降温的保健佳品。中医学认为：菊花性味甘苦、微寒，具有散风清热、平肝明目的功效，可治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、高血压等症。红枣又...

作者王可兴潘思轶

机构地区华中农业大学食品系

出处《食品科技》 CAS 北大核心 1997年第1期35-36,共2页 Food Science and Technology

关键词菊花大枣饮料菊枣饮料工艺

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科技

1997年第1期

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