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胚芽米产品的开发 被引量:1

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摘要 通过对研削式碾米机的碾辊长度、形状、转速、粒度、碾白间隙等一系列影响留胚率的参数进行了大量的试验,进而得出了影响留胚的关键性因素,从而找到了一条生产胚芽米产品的方便。
出处 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1997年第2期11-12,共2页 Cereal & Feed Industry
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参考文献2

二级参考文献1

  • 1团体著者,碾米工艺与设备,1984年

共引文献6

同被引文献38

引证文献1

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