方心芳先生酿酒微生物工作者的良师被引量：1

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摘要今年3月16日，是中国科学院学部委员方心芳教授诞辰100周年纪念日。方心芳教授已经与世长辞15年了，我们这些酿酒工作者一直怀念这位好老师。

作者王民俊

机构地区广东东莞市天益生物工程有限公司

出处《酿酒科技》北大核心 2007年第6期130-130,133,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词酿酒微生物工作者中国科学院学部委员老师

同被引文献33

1三寸.心芳酒醇[J].科学家,2014,2(3):36-39. 被引量：1
2涂俊才.庚子赔款与中国教育[J].华中农业大学学报（社会科学版）,2005(4):101-104. 被引量：7
3程光胜.当代酿酒科技先行者方心芳[J].中国酒,2006(9):64-68. 被引量：2
4青宁生.终生实践借鉴与创新的科学家——纪念方心芳百年诞辰[J].微生物学报,2007,47(2). 被引量：5
5Huang Yongguang, Wu Qun, Xu Yan. Isolation and identification of a black Aspergillums strain and the effect of its novel protease on the aroma of Moutai-flavoured liquor [J]. Journal of the Institute of Brewing, 2014, 120(3): 268-276.
6程光胜.方心芳--我国工业微生物学的开拓者[C]//中国微生物学会全国会员代表大会暨学术年会,2006:2-3.
7冯兰庄.我国工业微生物学界陨巨星--沉痛敬悼方心芳老师[J].上海调味品,1992(2):1-3.
8程光胜.怀念中国的巴斯德一方老--纪念方心芳先生逝世一周年[J].酿酒科技,1993(2):81.
9龚文昌.改革白酒生产的第一人--缅怀微生物学家方心芳先生[J].酿酒,1992(6):58-59.
10魏苗寿,方心芳.中国酱醪中之数种酵母菌[J].新农通讯,1931,2(7):1-11.

酿酒科技

2007年第6期

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