燕麦充气发酵饮料的加工

1前言 燕麦是禾本科，属一年生草本植物，它是谷类中最好的全价营养食品之一。据测定，燕麦面与大米、玉米、高梁、荞麦、大麦等8种粮食相比，其蛋白质、脂肪、氨基酸含量及释放的热能均居首位。它富含矿物质、VE、VB1、VB2、膳食纤维等，对高血脂、高血压、肥胖症和便秘有一定的辅助疗效。VE有保持青春、护肤美容，补充精力之功效。