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凉茶标准引发业界争议

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摘要 借助国家非物质文化遗产的保护伞,去年广东凉茶以400万吨的年销量历史性超过了可口可乐在中国的销量,迎来了发展的一个新高潮。然而,在凉茶行业日益走红之际,标准问题浮出了水面。历时3年研究制定的《植物饮料(含凉茶)》(征求意见稿)终于进入意见征询阶段。
作者 王江波
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第6期80-80,共1页 Food Science and Technology
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