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化学工业出版社食品类重点书推荐

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摘要《实用中西糕点生产技术与配方》,《酒类生产技术丛书-白酒勾兑技术》

出处《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第6期109-109,共1页 Food Science and Technology

关键词化学工业出版社食品类生产技术勾兑技术糕点白酒酒类

分类号 TS225.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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食品科技

2007年第6期

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