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婴儿营养食品国家标准蛋白质偏高

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摘要 国家疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安日前称,国家相关部门将对《婴儿营养食品国家标准》进行修改。据介绍,目前实施的国家标准中有部分内容与国际标准存在差距,特别明显的是,国家标准中规定每100克婴儿食品中,蛋白质含量必须≥18克,明显偏高。
作者 张侃
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第6期115-115,共1页 Food Science and Technology
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