晚熟芽变脐橙在果实成熟阶段与原品种在糖酸代谢的差异

奉节晚橙(Citrus sinensis)(FW)为奉节72-1脐橙(FJ)的一个晚熟芽变品种,比原品种成熟期推迟1个月以上.测定了两个品种在成熟阶段果肉和果皮的糖组分(蔗糖、葡萄糖和果糖)和酸组分(苹果酸和柠檬酸)的含量,并分析了相关代谢酶基因的转录情况.结果表明,FW中的糖分和酸代谢受到芽变的影响.FW果肉组织中的各糖分含量在花后227天前显著低于FJ,不过在花后263天则显著高于后者.FW果肉中的蔗糖合成酶基因(CitSS1)的表达比原品种延迟,而酸性转化酶基因(CitAI)的表达水平在花后207和263天高于原品种.在FW果皮组织中,仅有蔗糖含量在果实成熟早期(花后165和187天)显著低于FJ,不过蔗糖相关裂解酶基因与后者相比在成熟时期不同阶段表现出较高的表达水平.分析两品种酸代谢变化发现,芽变品种果肉中苹果酸含量在整个果实成熟期都显著低于原品种,不过在果皮中则显著低于后者;FW果皮和果肉中柠檬酸的含量在果实成熟前期高于FJ,但是在果实成熟后期则低于后者.柠檬酸含量差异部分与柑橘线粒体柠檬酸合成酶基因高量表达及柑橘质体乌头酸酶基因的低水平表达相关.明确了芽变品种在果实成熟过程中糖酸代谢相关指标的差异变化,可以认为发生在FW中的突变影响了其糖酸代谢,这种代谢的变化可能与其他晚熟特征相关.