有效应对突发事件——上海市质量技术监督局建立食品质量安全突发事件应急处置体系纪实

一支全天候值守的队伍,拥有完善的应急处置预案,能够迅速调动训练有素的应急突击力量和相关专业处置力量,并以充足的物资、技术和专业情报为保障的体系,通过应急处置体系的有效运作,在食品突发事件应急处置过程中保证第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间作出处置、第一时间报告信息。上海市质量技监局就拥有一支这样的队伍——食品生产突发事件应急处置体系,面对食品安全突发事件,“召之即来,来之能战,战之能胜”,在历次的应急演练和实战操作中取得了很好的效果。