粮食陈化及大米优劣的鉴别
摘要
陈化粮不宜直接作为品粮食用。陈化粮及劣质大米可通过感官鉴别和化学分析法检测。
出处
《中国食品工业》
2007年第6期64-64,共1页
China Food Industry
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