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古朴颐养的素食之味——读王子辉《素食养生谭》
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摘要
在古代,茹素的人往往是有些情感上的寄托和生活上的艺术的。茹素,似乎是士大夫和善男信女的一种标识,在清真素淡的野味上,细品味外之味,所以,才有《素食说略》、《蔬食斋随笔》、《野菜谱溯B些将朴野之气与17腹之欲密合无间的典籍,文字隽永,吃法平易,简单的原料,简单的做法,却能留住田野的清气和祥和的家的温暖。
作者
许大昕
出处
《中国烹饪》
2007年第7期95-95,共1页
Chinese Cuisine
关键词
素食
王子辉
养生
野味
品味
菜谱
吃法
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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许大昕.
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中国烹饪
2007年 第7期
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