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味碟大观园
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摘要
利用多种味碟来营造多种风味的菜式，不仅体现了厨现的熟练手法，也为食客提供了口味满足。
作者
牛翔
出处
《中国烹饪》
2007年第7期98-99,共2页
Chinese Cuisine
关键词
味碟
大观园
菜式
风味
口味
食客
分类号
TS972.125 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2007年 第7期
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