鲜豆渣高效栽培金针菇研究

鲜豆渣代替麦麸中的氮素营养，栽培金针菇，成本低，效益高。本文用不同量的鲜豆渣配制培养料，结果表明：每百斤培养料用鲜豆渣４０—８０斤，成本均比对照低９．８元以上，生物效率则高３—４％。