英国食品标准局发布食品安全系列研究项目

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摘要英国食品标准局（FSA）发布了一系列食品安全方面的研究项目，涵盖了所有食品安全热点领域，旨在提高全英国的食品安全和食品营养，帮助英国的大、小食品企业提高其食品安全操作规范。近几年，FSA努力达到如下目标：到2006年使英国食源性疾病减少20％，到2010年进一步降低食源性疾病患病率。项目内容包括：微生物风险管理，鸡蛋与禽类领域，微生物监测，食品生产中的化学污染，

出处《中国家禽》北大核心 2007年第6期43-43,共1页 China Poultry

关键词食品安全食品标准英国食源性疾病微生物监测食品营养操作规范食品企业

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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