雏鸡对天然类胡萝卜素的吸收

下载PDF

导出

摘要流行病学研究显示消费足量的包含类胡萝卜素的水果和蔬菜与降低癌症形成的风险密切相关。类胡萝卜素在家禽的新成代谢中同样重要。匈牙利的科学家们调查了0～72h的雏鸡对几种天然类胡萝卜素（番茄红素、叶黄素和β-米黄质）的吸收情况。每只试验鸡只口服0．5mL的向曰葵油脂乳化物，其中包含天然类黄萝卜素（5mg／kg叶黄素混合物：0．152g埃特黄（天然色素，

出处《中国家禽》北大核心 2007年第7期60-60,共1页 China Poultry

关键词天然类胡萝卜素雏鸡吸收流行病学番茄红素天然色素叶黄素科学家

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1袁卫涛,李庆华,杨海军.麦芽糊精与麦芽低聚糖[J].发酵科技通讯,2006,35(3):43-45. 被引量：4
2史九根,王向南,李友新.酪朊酸钠在乳化物中的应用[J].肉类研究,1997,11(2):41-43.
3刘明朗.酪蛋白盐在灌肠乳化物中的应用[J].肉类工业,2004(11):6-7.
4骨肉提取物调味品[J].农产品加工,2012(1):58-58.
5易翠平,高文明.籼米黄淀粉中蛋白质提取工艺的优化[J].长沙理工大学学报（自然科学版）,2015,12(2):100-105. 被引量：1
6曾原.含高度不饱和脂肪酸的油中水型化乳化物制造方法[J].杭州食品科技,1997(4):27-28.
7李伟锋,王鹏,徐幸莲,周光宏.血浆蛋白乳化物在低脂乳化肠中的应用[J].食品工业科技,2013,34(3):288-292. 被引量：5
8范志红.控血糖该怎样吃水果[J].消费指南,2017,0(2):8-9.
9陈建兵.碳酸钙在补钙食品中的利用和开发[J].资源开发与市场,2007,23(9):847-848. 被引量：3
10摆玉芬,刘玉梅.番茄红素分析方法的研究进展[J].食品科学,2014,35(3):264-268. 被引量：11

中国家禽

2007年第7期

浏览历史

内容加载中请稍等...

雏鸡对天然类胡萝卜素的吸收

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史