乌骨鸡新品系表型性状选育效果观测

目前，天然黑色食品在世界食品消费市场中占据着一定的不可替代的份额，乌骨鸡就是其中之一。随着人民生活水平的提高和制药业的发展，乌骨鸡作为滋补食品和中成药的“乌鸡酒”，“乌鸡白凤丸”的原料的需求在迅速的增长，加之当今世界食品消费市场出现的黑色食品热、滋补热、珍禽热，乌骨鸡的开发已成必然之势。