关于臭豆腐无从考证的美丽传说

王致和的豆腐一“臭”就是338年。如今,海淀区阜石路北京王致和食品厂内,生产车间的风扇声音嗡嗡作响,独门手艺老字号的生命在这里延续着。曾被慈禧太后赐名为“青方”,被中国老百姓推崇为老字号,被外国人叫做“东方奶酪”的王致和腐乳,方寸虽小、魅力四射。