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pH值对麸质沉降的影响
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作者
莫孝廉
出处
《淀粉与淀粉糖》
1989年第4期29-29,共1页
Starch & Starch Sugar
关键词
玉米
淀粉
PH值
麸质沉降
分类号
TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
淀粉与淀粉糖
1989年 第4期
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