胆碱

胆碱（choline）是一种强有机碱，1849年由Strecker首次从猪胆中被分离出来，并于1862年首次定名，1866年被化学合成。此后一直认为胆碱为磷脂的组分，直到1941年才由Devigneaud首先弄清它的生物合成途径。1940年，Gyorgy和Goldblatt根据他们各自的工作，报道了胆碱为大白鼠生长必不可少的物质，表明了它具有维生素特性。