期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
一种用于液体食品灭菌的脉冲高电压放电电路的设计
被引量：
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文主要设计一种脉冲放电电场。选择脉冲放电的频率、电压输出的幅度及脉冲频率宽度等参数，使强电场能击穿液体食品中的细胞膜。
作者
王伯初
王力工
潘福铨
机构地区
重庆大学生物工程研究院
出处
《电子技术应用》
北大核心
1997年第7期31-33,共3页
Application of Electronic Technique
关键词
脉冲放电
食品灭菌
液体食品
电路设计
分类号
TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
3
参考文献
1
共引文献
6
同被引文献
21
引证文献
2
二级引证文献
16
参考文献
1
1
方胜,李里特.
电场技术在农业和食品工程中应用的动态和前景[J]
.食品与机械,1996,12(4):4-5.
被引量：7
二级参考文献
3
1
阎立,白希尧,于明德,李晓玲,马安成,陈作礼.
静电技术在农业上的应用[J]
.农业现代化研究,1987,8(5):53-56.
被引量：21
2
黎先栋,王淑惠.高压静电场对微生物和作物的影响及其在农业中的应用[J]生物化学与生物物理进展,1986(03).
3
Mitra Azadniv,Morton W. Miller,Christopher Cox,Fredrick Valentine. On the mechanism of a 60-Hz electric field induced growth reduction of mammalian cellsin vitro[J] 1993,Radiation and Environmental Biophysics(1):73～83
共引文献
6
1
王伯初,陈健,王力工.
脉冲放电电场对矿泉水灭菌的实验研究[J]
.食品科学,1997,18(5):32-34.
2
景德礼,方胜,李里特.
高压静电场在食品保鲜中的应用研究[J]
.食品与机械,1998,14(6):12-13.
被引量：7
3
李国基,何熙,于淑娟,高大维.
高频电场进行腐乳催熟的研究[J]
.中国酿造,2000,19(6):13-14.
被引量：3
4
何熙,李国基,高大维,于淑娟.
高频电场对毛霉蛋白酶活力的影响[J]
.中国调味品,2001,26(2):15-17.
被引量：3
5
马坚.
高压静电场对牛里脊肉冻结和解冻的保鲜研究[J]
.家电科技,2018(7):68-71.
被引量：13
6
何熙,胡飞.
高压电场对毛霉蛋白酶活力的影响及应用于腐乳催熟[J]
.无锡轻工大学学报（食品与生物技术）,2003,22(4):65-68.
被引量：9
同被引文献
21
1
田红云,孔繁东,祖国仁.
高压脉冲电场杀菌技术的研究与展望[J]
.饮料工业,2004,7(4):1-5.
被引量：22
2
吴为民,李树杰,许东卫.
脉冲高电压液体灭菌技术的研究[J]
.高电压技术,1994,20(4):3-7.
被引量：17
3
陈秀伟.
高电压脉冲杀菌技术的研究进展[J]
.食品与机械,1994,10(4):13-13.
被引量：5
4
王黎明,史梓男,关志成,程伦,廖小军,钟葵.
脉冲电场非热杀菌效果分析[J]
.高电压技术,2005,31(2):64-66.
被引量：37
5
葛松华.
高压脉冲电场技术在液体食品杀菌中的应用[J]
.物理与工程,2005,15(1):42-44.
被引量：9
6
杜存臣,颜惠庚.
高压脉冲电场非热杀菌技术研究进展[J]
.现代食品科技,2005,21(3):151-154.
被引量：27
7
殷涌光,Q.Howard Zhang.
脉冲电场非热杀菌技术[J]
.农业工程学报,1995,11(4):125-132.
被引量：5
8
李迎秋,陈正行.
高压脉冲电场对食品微生物、酶及成分的影响[J]
.食品工业科技,2005,26(11):169-173.
被引量：9
9
王茉,杨瑞金.
高压脉冲电场对绿茶饮料杀菌的研究[J]
.食品与发酵工业,2005,31(11):133-136.
被引量：19
10
吴继军,肖更生,陈卫东,刘学铭,徐玉娟,陈智毅,潘少茜.
高压脉冲电场在桑果汁杀菌中的应用[J]
.农产品加工（下）,2005(12):41-42.
被引量：6
引证文献
2
1
何进武,黄惠华.
食品高压脉冲电场杀菌技术[J]
.食品与机械,2007,23(4):155-158.
被引量：11
2
梁国伟,李长武,潘理黎,李文军,任翔,郑红艾,黄小华.
30kV高压脉冲电源及其废水降解电离试验[J]
.中国计量学院学报,2004,15(1):32-34.
被引量：5
二级引证文献
16
1
郑攀峰,王栋,刘钟阳,王奕,郭建博.
高压脉冲放电臭氧协同降解K-2BP模拟废水[J]
.环境科学与技术,2006,29(11):29-30.
被引量：4
2
姜文理,刘钟阳,许东卫.
液电效应催化臭氧氧化处理染料废水的研究[J]
.高电压技术,2007,33(2):145-149.
被引量：8
3
王冠一,周志军,郑攀峰,李丽华,贾保军.
液电效应催化臭氧处理4种偶氮染料废水的研究[J]
.辽宁化工,2007,36(7):474-477.
4
李天鸣,闫光绪,郭绍辉,左岩.
高压脉冲介质阻挡放电协同臭氧溶气降解聚丙烯酰胺模拟废水[J]
.化工进展,2007,26(9):1278-1282.
被引量：7
5
刘翠,平雪良,杨瑞金,赵伟.
高压脉冲电场对梨汁中微生物的灭菌效果分析[J]
.安徽农业科学,2008,36(31):13854-13856.
被引量：4
6
凌静.
肉类保藏技术(八) 高压脉冲在食品保藏中的应用[J]
.肉类研究,2009,23(1):69-73.
被引量：3
7
谢红涛,余瑞婷,赵瑞娟,陈野.
果蔬汁加工技术进展[J]
.农产品加工（下）,2010(1):76-80.
被引量：18
8
王纯冰,孔庆财,徐伟,朱玉燕,孙文娟,林亚玲,袁勇军.
脉冲强光对流动水中大肠杆菌的杀灭效果研究[J]
.食品科技,2011,36(4):36-40.
被引量：7
9
孙建华,韦泽沼,刘斌,廖丹葵,陈晓光,童张法.
响应面法优化高压脉冲电场提取匙羹藤总皂苷[J]
.广西大学学报（自然科学版）,2011,36(3):363-368.
被引量：11
10
金伟,平雪良,吉祥,许卫斌.
高压脉冲电场杀菌系统的研究进展[J]
.食品与机械,2012,28(1):247-249.
被引量：18
1
王伯初,陈健,王力工.
脉冲放电电场对矿泉水灭菌的实验研究[J]
.食品科学,1997,18(5):32-34.
2
邓元修,曹小春.
脉冲高电压用于液体食品灭菌[J]
.食品科学,1992,13(9):18-20.
被引量：13
3
李儒荀,曹伟明,石秀东,王跃进.
液中脉冲放电与食品杀菌[J]
.冷饮与速冻食品工业,1997,3(4):16-17.
被引量：5
4
徐振,徐幸莲,周光宏.
超高压用于食品灭菌的研究进展[J]
.安徽农业科学,2007,35(20):6001-6002.
被引量：5
5
胡新宇,宁正祥.
食品灭菌新技术[J]
.中国食品工业,2000(12):40-42.
被引量：3
6
尤吉,颜惠庚,杜存臣.
高压脉冲电场在食品灭菌方面的研究现状及展望[J]
.现代食品科技,2006,22(4):290-292.
被引量：11
7
黄甜甜,陆利霞,姚丽丽,熊晓辉.
食品中芽孢杀灭新技术[J]
.食品工业科技,2012,33(3):391-394.
被引量：4
8
马凤鸣,王振宇.
脉冲放电等离子体降解壳聚糖的研究[J]
.食品工业科技,2013,34(18):152-154.
被引量：1
9
李端俊.
食品灭菌新科技[J]
.中国保健食品,2010(5):6-7.
10
苏泽红,练高建,佘美华,中川亮佑,高桥章,尹卫东.
脉冲高电压对副溶血性弧菌病原性的影响[J]
.现代食品科技,2012,28(7):743-745.
被引量：4
电子技术应用
1997年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
