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主打淮扬风味,一览中华全餐
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摘要
柳红卫,徐州烹饪协会理事,高级技师,专业评委。1987年他毕业于徐州商业技工学校烹饪专业,曾任富丽华大酒店、耀华大酒店行政总厨,现任金陵苏源大酒店(4星)行政总厨。他曾获得多次大奖赛金牌,在金陵连锁酒店及世界金钥匙联盟峰会上还获得餐饮发展奖。
作者
江楠
出处
《中国食品》
2007年第13期24-25,共2页
China Food
关键词
淮扬风味
中华
行政总厨
烹饪协会
高级技师
烹饪专业
技工学校
酒店
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国食品
2007年 第13期
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