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蜀酒飘香耀青史
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摘要
在中国悠远的酒文化长河中,蜀酒可谓是一朵占据潮头的浪花。作为蜀酒的主要发源地和酿造基地,成都及成都名酒千百年来一直被人们颂咏不绝。 成都酿酒的历史可以追溯到距今3000多年前的古蜀开明王朝时代。蜀王开明九世定都成都后,便开始酿造醴(li)酒(一种不滤酒糟的甜酒),用来祭祀祖先和鬼神。在成都附近出土的大量蜀国贵族青铜酒器,证明了古蜀国酿酒业的繁盛。
作者
刘言
机构地区
成都市档案局馆
出处
《四川档案》
北大核心
2007年第3期54-54,共1页
Sichuan Archives
关键词
酒文化
青铜酒器
酿酒业
成都
发源地
明王朝
酿造
蜀国
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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四川档案
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