摘要
研究了用酶水解柴胡皂苷分子上的部分糖基,使皂苷部分水解生成低糖、高活性皂苷的方法.探讨了3种菌株对柴胡皂苷糖基的水解能力,得到1种具有较高活性的菌株SP.c42,用于水解柴胡皂苷.通过TLC法分析得到柴胡皂苷酶解最佳反应条件为40℃2、4 h、pH=5.0,在此基础上的酶反应回收率为118.8%.
Aspergillus strain SP. c42 producing the maximal saikosaponin-glycosidase was chosen from three tested species. The optimal conditions for enzymatic hydrolysis of saikosaponin was determined and found it was pH 5.0 at 40 ℃ for 24 h.
出处
《大连轻工业学院学报》
2007年第2期136-139,共4页
Journal of Dalian Institute of Light Industry
基金
国家自然科学基金资助项目(30371744
20476017)
关键词
柴胡皂苷
酶解
低糖基柴胡皂苷
saikosaponin
enzyme hydrolysis
lower sugar saikosaponin
