平菇高产栽培关键技术

平菇袋料培养中，最令人头痛的问题是杂菌污染，培养料一旦被污染，杂菌很快占领料面，并迅速向纵深发展。菌袋污染后，出菇能力下降，严重时甚至绝收，培养料报废，从而造成残重的经济损失。笔者通过多年从事平菇工作的经验，要生产优质高产平菇，应重点抓好以下几个关键技术。