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大蒜在兽医临床上的应用

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摘要大蒜味辛，性温。具有杀菌解毒、健胃消胀之效。现代医学研究证明，大蒜中的大蒜辣素具有很强的杀菌抑菌作用，大蒜的辣臭味有很强的刺激作用，经口服可直接刺激消化道黏膜，反射性引起胃肠蠕动增强，胃液分泌增加，从而有增食欲，助消化之功效。紫皮大蒜的抗菌作用比白皮大蒜强。大蒜素遇热、遇碱均易失效，

作者朱广清

机构地区青海省大通县兽医站

出处《青海农牧业》 2007年第2期45-45,44,共2页 Journal of Qinghai Agriculture and Animal Husbandry

关键词大蒜辣素兽医临床应用现代医学抑菌作用刺激作用胃肠蠕动胃液分泌

分类号 S854 [农业科学—临床兽医学]

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青海农牧业

2007年第2期

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