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甲壳素—壳聚糖的抑菌性能研究进展
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摘要
甲壳素是一种仅次于纤维素的第二大天然高分子聚合物,是一种可再生资源。记述了目前甲壳素及其脱酰衍生物—壳聚糖的特性以及其在抑菌方面的研究进展。
作者
刘晓宇
付田霞
机构地区
沈阳农业大学基础部
出处
《牙膏工业》
2007年第2期40-42,共3页
Toothpaste Industry
关键词
甲壳素
壳聚糖
衍生物
抑菌
分类号
R96 [医药卫生—药理学]
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