正交优化制备双醛淀粉的研究

双醛淀粉毒性低,化学活性高,广泛应用于各种工业,是一种很重要的化工原料,但我国对双醛淀粉的开发和生产还处于起步阶段。以玉米淀粉为原料,高碘酸钠为氧化剂,采用正交优化法对制备双醛淀粉的工艺条件进行了研究。最佳工艺条件为:反应温度为35℃,反应时间为3.5h,高碘酸钠浓度为0.5mol/L,pH值为4.0,高碘酸钠与淀粉的摩尔比为1.1:1。