博罗县2003～2006年食品卫生纵向监测

Results of monitoring of food hygiene in Boluo County of Guangdong Province from 2003 to 2006

目的了解博罗县近年来食品卫生质量情况,为制订相关监控措施提供依据。方法对博罗县疾病预防控制中心2003～2006年食品卫生抽检情况进行统计分析。结果2003～2006年4年来全县共抽检各类食品7868件,合格7572件,总合格率96.2%,各年的合格率间差异无统计学意义(P>0.05)。合格率较高的主要为糕点,合格率较低的为肉及肉制品、调味品、酱腌菜。不合格项目主要为细菌总数。结论全县食品卫生质量良好,高于全省和全国的平均水平。