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蛋壳膜用途扩大到健康食品领域 被引量:1

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摘要 最近,日本丘比公司下属的精细化学本部又利用蛋壳膜原料开发生产了蛋壳膜粉新产品“EM粉”材料,现在正致力于开拓健康食品领域新用途。目前已经推广利用在健康食品和纤维制品中。
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2007年第3期54-54,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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同被引文献13

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引证文献1

二级引证文献9

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