2006食品科技大事回顾

过去的结果永远不能代表未来。玉米需求量和价格直线攀升，公众对于反式脂肪酸和海产品安全性的不断关注。IFT向美国食品药品监督管理局提交的有关功能食品的专家报告。都是过去一年美国食品科技界的大事。回顾2006。展望2007年，今年美国食品工业最大的未知数便是国会会在食品安全方面采取哪些新举措。