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采用局部封印包装保持韭菜和大葱的新鲜度

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摘要 众所周知,有些农产品从产地到市场的距离不仅远而且运输时间长。尤其是在高温期间,如韭菜、大葱的叶子就会变黄甚至腐烂。因此。如何提高保鲜度已成为急需解决的问题。日本高知县农业技术中心的研究人员开发出了采用局部封印包装法来保持韭菜和大葱鲜度的技术。
作者 席炎
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2007年第3期151-152,共2页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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