特种纸讲座(连载13)可食性特种纸

1 引言 长期以来，在绝大多数人的脑子里，都以为纸仅仅是一种“用”的东西，与“吃”不沾边。然而，近年来在国际市场上流行着、有所谓的“蔬菜纸”，又称薄膜食品或纸形食品。它在日本、韩国、美国、法国等地区颇受顾客的欢迎，发展前景看好。