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粗粮杂粮营养价值浅说
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摘要
“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气”,在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。
出处
《江西食品工业》
2007年第1期60-60,共1页
Jiangxi Food Industry
关键词
营养价值
杂粮
粗粮
健康饮食
《黄帝内经》
合理结构
饮食结构
健康生活
分类号
F326.11 [经济管理—产业经济]
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