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配方乳粉不要用开水冲

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摘要 冲乳粉的水一定不要用开水,因为水温过高,会使乳粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素将被破坏,特别是有的乳粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。
出处 《监督与选择》 2007年第6期44-44,共1页
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