从检验结果分析我国食糖微生物质量被引量：1

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摘要依据《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2003对2094个食糖样品进行微生物项目的检验。结果表明:绝大多数制糖企业产品的菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母菌等项目能达到《食糖卫生标准》GB13104-2005指标的要求。

作者陈海宁

出处《甘蔗糖业》 2007年第3期34-36,共3页 Sugarcane and Canesugar

关键词食糖检验微生物质量标准

参考文献4

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甘蔗糖业

2007年第3期

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