水产饲料中用植物蛋白替代鱼粉的试验

许多研究表明，良好的植物蛋白源（例如大豆制品）和鱼粉一样具有氨基酸组成较全的蛋白特性。但是在实际生产应用中，在水产饲料中大量使用植物蛋白，如果没有经过适当的加工处理和科学的投喂管理，就会对养殖对象的生长造成不良影响。为了进一步了解植物蛋白替代鱼粉在水产养殖中的效果，以及不同养殖种类对这种替代的反应，我们在标准的工厂化养殖鱼槽中进行了使用不同配方饲料的养殖对比试验。