饭店业的人才危机及对策

在我国取得2008年奥运会举办权和顺利加入WTO这样的机遇下．我国的饭店业也随之迅速发展。然而在这样的景象背后，却存在着一个不容忽视的隐患——人才的严重缺乏，即不论是从现有人才的数量．还是从人才的储备都存在着很大的缺口。随着世界经济一体化的快速形成．我国饭店业将进入一个竞争更加激烈的环境之中．如何培养形成一支具有国际管理水平，熟悉国际饭店业行规法规、操作模式的饭店高级管理人员队伍已是当务之急。