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果脯蜜饯中霉菌污染情况调查研究
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摘要
随机抽取8种市售果脯蜜饯中霉菌污染情况检验,结果显示:霉菌总数超标率达100%,质量状况较差。
作者
张立
机构地区
青州市质量技术监督局
出处
《科技信息》
2007年第20期48-48,共1页
Science & Technology Information
关键词
果脯蜜饯
霉菌总数
污染
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
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