莲子清心又安神

相传古时一妇人失眠求治于道姑,道姑手指水中荷花称那是睡莲,必治不睡之症,于是失眠者在荷花中找到莲蓬,剥出莲子食之,终得安睡。《红楼梦》中五十二回提到建莲红枣汤,便是指福建建宁县盛产莲子,已成贡品。莲子是食品也是药品,生于温暖地区的湖塘中,产于湖南称湘莲,产于江苏称湖莲。