浅议流动餐饮大棚管理

"流动餐饮大棚"或"流动厨房"是我县及周边地区近年来出现的一个新生事物,主要是为婚丧家庭提供简单的宴席服务。由于服务便捷、事先协商、事前垫资、事后结账且收费不高等特点,逐渐被社会所接受,当地群众称其为"一条龙服务"。流动餐饮大棚一方面深受群众欢迎,另一方面也出现了使卫生监督部门感到棘手的问题。