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浅议流动餐饮大棚管理
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摘要
"流动餐饮大棚"或"流动厨房"是我县及周边地区近年来出现的一个新生事物,主要是为婚丧家庭提供简单的宴席服务。由于服务便捷、事先协商、事前垫资、事后结账且收费不高等特点,逐渐被社会所接受,当地群众称其为"一条龙服务"。流动餐饮大棚一方面深受群众欢迎,另一方面也出现了使卫生监督部门感到棘手的问题。
作者
李奎良
李爱萍
机构地区
河北省青县卫生局疾病预防控制股
出处
《中国卫生法制》
2007年第4期22-23,共2页
China Health Law
关键词
流动餐饮大棚
卫生监督
卫生执法
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国卫生法制
2007年 第4期
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