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冬虫夏草液体发酵产胞外多糖的研究
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4
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摘要
本文以冬虫夏草菌丝体产胞外多糖为参考指标,对冬虫夏草液体发酵所采用的培养基成分和发酵条件进行了研究,确定了培养基的合理配比为蔗糖3%、玉米粉5%、豆饼粉4%、MgSO4.7H2O0.05%、KH2PO40.1%、VBI0.01%,22℃、pH6.5,120转/min摇床,摇瓶培养7天,冬虫夏草胞外粗多糖产量为5.86g/L。
作者
全卫丰
汪洁
杜姝莲
刘广建
机构地区
江苏省微生物研究所有限责任公司
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2007年第3期2-4,共3页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
冬虫夏草
液体发酵条件
培养基
虫草多糖
分类号
TQ929 [轻工技术与工程—发酵工程]
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