期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
味精生产过程中如何控制硫化碱的使用量
被引量:
4
下载PDF
职称材料
导出
摘要
味精生产过程中一般都用硫化碱除铁,但是,硫化碱所用比例没有严格规定,所以,经常会造成结晶料液中残存有大量的硫化碱,导致成品味精中带有大量的硫离子,严重影响味精的质量,用此种方法可以控制硫化碱使用量,减少结晶料液中硫化碱的残存量,从而提高成品味精的质量。
作者
高惠敏
王艳荣
付玉美
张爱萍
机构地区
河南莲花味精股份有限公司
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2007年第3期43-43,共1页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
硫化碱
透光
味精质量
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
28
引证文献
4
二级引证文献
16
同被引文献
28
1
杜雅南,史春云,冯波.
腌腊肉制品亚硝酸盐残留量的检验与分析[J]
.肉类工业,2004(11):38-40.
被引量:20
2
汪澍.
亚甲蓝光度法测定废水中硫化物[J]
.理化检验(化学分册),2005,41(5):362-362.
被引量:12
3
牟世芬,梁立娜.
离子色谱的最新进展和几个热点应用[J]
.现代科学仪器,2006,23(1):35-39.
被引量:45
4
田晓燕.
味精中铁含量的测定——邻菲罗啉分光光度法[J]
.发酵科技通讯,2006,35(2):23-24.
被引量:3
5
GB/T16489-1996.水质硫化物的测定-亚甲基蓝分光光度法[S].
6
GB/T5750.5-2006.生活饮用水标准检验方法无机非金属指标[S].
7
GB/T16489-1996.水质硫化物的测定亚甲基蓝分光光度法[S].[S].,..
8
SN/T3936-2014出口味精中硫化钠含量的测定[S].
9
GB/T8907-2007谷氨酸钠(味精)[S].
10
安雅娟,辛天兵.
直接显色光度法测定水中硫化物方法改进[J]
.环境监测管理与技术,2008,20(3):64-66.
被引量:5
引证文献
4
1
张唐伟,杨乐,余耀斌.
离子色谱在食品检验中的应用[J]
.西藏农业科技,2013,35(4):35-38.
2
李仁勇,梁立娜,李静.
阴离子交换色谱-脉冲安培法检测味精中的硫化物[J]
.色谱,2010,28(12):1158-1161.
被引量:13
3
薛峰,彭亚锋,雷涛,马跃龙,杨轶眉.
味精中硫化钠含量测定的探讨[J]
.中国调味品,2011,36(2):115-117.
被引量:6
4
朱美文,王晶,郑国灿,刘毅,陈江,龙湾,王国民.
亚甲基蓝分光光度法测定味精中硫化钠[J]
.检验检疫学刊,2014,24(4):33-37.
被引量:1
二级引证文献
16
1
张唐伟,杨乐,余耀斌.
离子色谱在食品检验中的应用[J]
.西藏农业科技,2013,35(4):35-38.
2
李东明,周素敏,郑清林,陈连明.
便携式光谱仪测定味精中硫化钠[J]
.现代仪器,2012,18(2):31-34.
被引量:3
3
刘献军,庄亚东,朱怀远,朱莹.
亚甲基蓝-高效液相色谱法测定卷烟主流烟气中的硫化氢[J]
.分析测试学报,2012,31(11):1406-1410.
被引量:7
4
叶兴乾,张献忠,刘东红.
食品中非法添加物检测及分析技术进展[J]
.北京工商大学学报(自然科学版),2012,30(6):19-23.
被引量:10
5
刘献军,沈晓晨,庄亚东,张映.
离子交换色谱-脉冲安培法测定卷烟主流烟气中硫化氢[J]
.理化检验(化学分册),2013,49(2):142-145.
被引量:3
6
贾宝申,哈斯乌力吉,林翔,杨芳,吕志伟.
硫化钠表面增强拉曼光谱及其在味精检测中的应用研究[J]
.光谱学与光谱分析,2014,34(2):431-434.
被引量:7
7
曹秀丽,樊杰,李文泉,张奇.
离子色谱法测定卷烟主流烟气中的硫化氢[J]
.分析测试技术与仪器,2014,20(2):92-97.
被引量:2
8
朱美文,王晶,郑国灿,刘毅,陈江,龙湾,王国民.
亚甲基蓝分光光度法测定味精中硫化钠[J]
.检验检疫学刊,2014,24(4):33-37.
被引量:1
9
陆克平.
紫外光解/气膜扩散-离子色谱法测定废水中总氰和硫化物[J]
.色谱,2015,33(3):298-303.
被引量:7
10
赵钰玲,王海涛,焦艳娜,曲志勇,杨丽君.
离子色谱法和分光光度法测定调味品中硫化物的含量[J]
.理化检验(化学分册),2015,51(12):1736-1739.
被引量:3
1
林雪琴.
硫化碱质量对味精精制的影响[J]
.发酵科技通讯,1992,21(4):32-34.
被引量:3
2
胡云翔,何瑞华,俞阳.
提高味精质量和收率的几点体会[J]
.发酵科技通讯,1993,22(2):47-48.
3
赵二红,王艳荣.
味精精制过程的杂质杂菌管理交流[J]
.发酵科技通讯,2008,37(3):42-43.
4
潘胜利,潘磊.
精制使用硫化碱方法的改进[J]
.发酵科技通讯,2004,33(3):22-22.
被引量:2
5
王艳荣,高惠敏,张爱萍,张玉.
精制高纯谷氨酸工艺探讨[J]
.发酵科技通讯,2009,38(2):22-23.
6
林长松.
精制生产过程的微生物污染[J]
.发酵科技通讯,2006,35(4):12-13.
被引量:1
7
谭万云.
味精质量对鸡精感官品质的影响[J]
.发酵科技通讯,2011,40(3):55-55.
8
杨平子,刘新军,郭丽,张林,袁杰.
味精并晶产生的原因及解决措施[J]
.发酵科技通讯,2009,38(3):35-36.
9
杜建,宁业龙.
提高糖密味精质量的探讨[J]
.发酵科技通讯,1995,24(4):23-24.
10
詹志林,靳富华,刘新军,杨平子.
谷氨酸转晶后的技术分析[J]
.发酵科技通讯,2009,38(1):39-39.
被引量:2
发酵科技通讯
2007年 第3期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部