摘要
对乳铁蛋白基因工程菌发酵条件进行了初步研究,在廉价高效的原则下对培养基组分进行了选择性优化,同时对几个主要的发酵参数进行了优化。
The optimum medium of genetically engineered lactoferrin strain was study based on economic and effective reasons. In addition, several related key parameters were also optimized.
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2007年第7期35-37,49,共4页
Food Science and Technology
基金
浙江省科技攻关重点项目(2005C22048)。
关键词
乳铁蛋白
发酵条件
优化
lactoferrin
fermentation condition
optimization
