内蒙古有机奶建设刍议

内蒙古自治区被国家确定为发展奶业优势区,经过多年的发展,目前已形成了以"伊利"、"蒙牛"两家大型企业为主、以呼和浩特市为中心区域乳品加工企业集群化发展的格局。近年来,随着人们环保意识及自我保健意识普遍增强,食用纯天然、无污染、高品质的牛奶和乳制品,已成为广大消费者的共识,因此,有机奶也应运而生。顺应发展潮流,内蒙古乳品业已开始步入有机奶业,但还存在不少问题,笔者认为应从提高企业意识、加强技术的研发、大力发展奶源基地等方面入手,通过政府的有效支持来促进自治区有机奶业的迅速发展。