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肉鸡饲养中的脂肪代谢与调控
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摘要
肉鸡饲养中的脂肪代谢与调控刘四朝(中国农科院研究生院北京100081)陈璐(中国农科院科研部北京100081)近年来,整只出售的肉鸡在肉鸡总销量中所占比例迅速下降,而分割和深加工的比例迅速增加。由于在加工过程中大部分沉积的脂肪将被弃掉,肉的净产量和价...
作者
刘四朝
陈璐
机构地区
中国农科院研究生院
中国农科院科研部
出处
《中国家禽》
北大核心
1997年第7期30-31,共2页
China Poultry
关键词
肉用鸡
饲养
脂肪代谢
调控
分类号
S831.4 [农业科学—畜牧学]
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