β-葡聚糖酶的作用机理及在单胃动物生产中的应用

β-葡聚糖酶是一种常见的饲料添加剂,可以显著提高麦类饲粮中养分的消化利用率,为饲料和养殖企业配制最低成本平衡日粮提供了很大的灵活性。文章简要介绍β-葡聚糖酶,概述了其生产应用现状、作用机理及其在畜禽生产中的应用,最后对其今后的发展做了展望。